Škampi na roštilju sa belim vinom i začinskim biljem
Škampi na roštilju sa belim vinom su sočni, puni arome belog luka, limuna i svežeg začinskog bilja. Marinada im daje divan ukus, a kratko pečenje na roštilju čini ih hrskavim spolja, a mekim iznutra. Poslužite ih preko podloge od blanširanog zelja i uživajte u pravom mediteranskom zalogaju.
Škampi na roštilju sa belim vinom i začinskim biljem
Ražnjići od velikih škampa marinirani u maslinovom ulju, belom vinu, limunu i svežim začinima, pečeni na roštilju je odlično predjelo a može biti lagani obrok.
Sastojci
Priprema:
- U dubokoj posudi pomešajte maslac, maslinovo ulje, sitno seckane zelene začine, biber i so. Škampe stavite u marinadu i ostavite da odstoje najmanje nekoliko sati (najbolje preko noći).
- Pripremite 4 drvena ražnjića i potopite ih u hladnu vodu najmanje 1 sat.
- Zelje blanširajte na pari 7–8 minuta i podelite na 2 porcije u tanjire. Limun isecite na kriške.
- Na ražnjiće naizmenično nanizujte škampe i kriške limuna.
- Ražnjiće pecite na dobro zagrejanom roštilju po 2–3 minuta sa svake strane, neprestano ih prelivajući marinadom.
- Servirajte preko podloge od blanširanog zelja.
Savet
- Škampe nemojte peći predugo da ne bi postali žilavi.
- Najbolje ih je servirati tople uz limun i neko lagano belo vino.
- Drvene ražnjiće obavezno potopite u vodu da ne izgore na roštilju.
Uživajte u kuvanju uz Razne Recepte! Otvoreni smo za sve vidove marketing saradnje i brendiranja. Naš Media Kit i ponudu pogledajte ovde.
