Čokoladni kolač (sa jourtom bez jaja)
Ovaj klasični čokoladni kolač (sa jogurtom bez jaja) se pravi u jednoj posudi, sa mekanim biskvitom i bogatom čokoladnom glazurom. Čokoladni kolač sa jogurtom, poznat i kao „kolač bez jaja“, predstavlja savršen spoj bogatog kakao ukusa i neverovatno meke teksture koju mu daje upravo jogurt.
Čokoladni kolač (sa jourtom bez jaja)
Jednostavan čokoladni kolač sa glazurom koji se brzo i lako priprema — odličan uz kafu ili čaj.
Sastojci
Priprema:
- Odvojite žumanca od belanaca. Umutite žumanca sa šećerom dok ne postanu svetla i penasta.
- Dodajte omekšali margarin i dobro sjedinite smesu.
- Postepeno dodajite brašno, prašak za pecivo i kakao, pa sve zajedno promešajte.
- Čokoladu za kuvanje otopite i umešajte u smesu.
- Umutite belanca u čvrst sneg i lagano ih ubacite u smesu varjačom.
- Sipajte smesu u namašćen i pobrašnjen pleh.
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 °C oko 20 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista.
- Za glazuru zagrejte vrhnje za šlag i u njemu rastopite čokoladu; kada kolač izađe iz rerne, prelijte ga vrućom glazurom.
- Ostavite kolač da se ohladi i služite po želj
Savet
- Proverite pečenost kolača tako što ćete u sredinu zabosti čačkalicu — ako izađe čista, kolač je pečen.
- Glazuru sipajte dok je kolač još topao da se lepo upije i stvori sjajnu površinu.
- Ako želiš intenzivniji čokoladni ukus, koristi tamnu čokoladu sa većim procentom kakaa.
- Poslužite kolač uz šlag ili kuglicu vanila sladoleda za bogatiji desert.
