Posni gulaš sa pečurkama – aromatičan veganski obrok
Posni gulaš sa pečurkama pun je različitih pečuraka i povrća, a crno vino mu daje finu dubinu ukusa. Priprema nije komplikovana, a miris dok se dinsta je neodoljiv. Odličan je za posne dane, ali i kada želite nešto lagano, a hranljivo.
Posni gulaš sa pečurkama – aromatičan veganski obrok
Bogati posni gulaš od bukovača, šampinjona, praziluka, krompira i tikvica sa dodatkom crnog vina. Aromatičan, zasitan i veoma ukusan.
Sastojci
Priprema:
- Na zagrejanom ulju propržite sitno seckani crni luk dok ne postane zlatno-žut (oko 15 minuta).
- Dodajte praziluk i šargarepu pa nastavite dinstanje dok povrće ne omekša, po potrebi dodajući malo vode.
- Ubacite naseckane bukovače i šampinjone. Začinite Vegetom i biberom, pa dinstajte na tihoj vatri dok se pečurke ne slegnu i višak tečnosti ne ispari.
- Kada se tečnost skoro redukuje, dodajte 2 kašike brašna, dobro promešajte i kratko propržite.
- Nalijte vodu i crno vino, dodajte krompir i tikvicu isečene na kocke.
- Kuvajte oko 10 minuta, po potrebi dolivajući vodu.
- Dodajte mlevenu ljutu papriku (po ukusu) i kuvajte još 20–25 minuta, dok krompir i tikvica potpuno ne omekšaju.
- Po želji pospite seckanim peršunom pred serviranje.
Savet
- Količinu vode prilagodite željenoj gustini.
- Ljutu papriku dodajte po ukusu.
- Gulaš je još bolji sutradan.
Uživajte u kuvanju uz Razne Recepte! Otvoreni smo za sve vidove marketing saradnje i brendiranja. Naš Media Kit i ponudu pogledajte ovde.
