Posna sarma sa pečurkama i pirinčem – jednostavno posno jelo
Posna sarma sa pečurkama i pirinčem zamenjuje klasičnu mesnu verziju. Soja se potopi, povrće se dinsta, doda se pirinač i začini, pa se puni kiseli kupus. Kuva se u vodi sa paradajz sokom i na kraju se zaprži. Ispada sočna i bogata, a sprema se bez mesa.
Posna sarma sa pečurkama i pirinčem – jednostavno posno jelo
Posna sarma od kiselog kupusa punjena sojom, šampinjonima, pirinčem i povrćem. Bogata ukusom i idealna za post.
Sastojci
Priprema:
- Soju potopite u ključalu vodu i ostavite da odstoji 15 minuta.
- Povrće očistite. Od kupusa odvojite listove.
- Luk sitno iseckajte, šampinjone iseckajte, a šargarepu izrendajte.
- Luk stavite u tiganj i malo prodinstajte, dodajte šargarepu. Kad omekša, dodajte šampinjone i nastavite dinstanje.
- Kad su šampinjoni polu-skuvani, sklonite sa vatre. Dodajte pirinač, biber i mirođiju pa sve sjedinite.
- Na kraju dodajte soju, promešajte i tom smesom punite listove i zavijajte kao običnu sarmu.
- Složite u posudu, zalijte vodom i paradajz sokom i stavite da se kuva.
- Na kraju zapržite sa malo paprike i brašna razmućenih u vodi i ostavite još 10 minuta da vri.
- Ugasite i neka odstoji još malo, pa posnu sarmu servirajte toplu.
Savet
- Najbolje je služiti toplo.
- Može se jesti i bez šampinjona ako ih nemate.
4–6 osoba (1 srednja glavica kiselog kupusa)
Uživajte u kuvanju uz Razne Recepte! Otvoreni smo za sve vidove marketing saradnje i brendiranja. Naš Media Kit i ponudu pogledajte ovde.
