Posna zelena čorba od spanaća i belog luka
Posna zelena čorba od spanaća posni biljni potaž izdvaja se mirisom svežeg spanaća i blagim začinima, pružajući ukusnu i zasitnu čorbu bez mleka ili mesa — odlična ideja za posnu supu ili zdrav ručak
Posna zelena čorba od spanaća i belog luka
Bogata kremasta posna čorba, tekstura spanaća i uglavnom belog i crnog luka stvara prijatan biljni ukus bez mlečnih proizvoda, savršen za dane posta ili lagani obrok.
Sastojci
Priprema:
- Crni luk narendaj, a beli vrlo sitno iseckaj, pa ih zajedno proprži na posnom margarinu dok luk ne postane staklast.
- Dodaj dobro opran i sitno iseckan spanać, malo muskantnog oraščića i soli, pa nastavi dinstanje uz mešanje.
- Nalij masu jednim delom vode, a u ostatku vode razmuti začin od povrća i brašno, pa tu smesu dodaj spanaću i luku.
- Pusti da čorba provri, pa je ostavi na vatri još nekoliko minuta da se ukusi sjedine.
Savet
- Ako želiš gušću krem teksturu, dodaj još malo vode ili brašna tokom kuvanja.
- Po želji, pred serviranje možeš dodati malo sveže mlevenog bibera ili iseckan peršun za aromu.
