Ruske kape – čokoladne kape sa filom i kokosom
Ruske kape su jedan od onih recepata koji se uvek rado prave. Mekane kore sa kakaoom, kremast vanilin fil i čokoladna glazura sa kokosom – kombinacija koja nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Mogu se napraviti u većoj količini, pa su idealne za slavlja ili kada želite da obradujete porodicu i goste.
Ruske kape – čokoladne kape sa filom i kokosom
Ruske kape klasik domaćih kolača – mekane kore od kakaa, bogat vanilin fil i čokoladna glazura, uvaljane u kokos. Veoma ukusne i omiljene za sve uzraste.
Sastojci
Priprema:
- Za prvu koru: Umutite 3 jaja i 200 g šećera 5 minuta. Dodajte 150 ml ulja i 75 ml mleka, pa kratko umutite. Dodajte 200 g brašna, pola kesice praška za pecivo i 1 kašiku kakaa. Dobro umutite. Izlijte u veliki pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 200 °C. Ponovite za drugu koru.
- Za fil: U činiji pomešajte šećer, brašno, vanilin šećer i 3 dl mleka. Ostalih 7 dl mleka stavite da provri. Sipajte smesu u provrelo mleko i skuvajte gust fil. Pokrijte folijom i ostavite da se ohladi. U ohlađeni fil dodajte margarin sobne temperature i dobro umutite mikserom.
- Čokoladu sa uljem otopite na pari ili u mikrotalasnoj.
- Od ohlađenih kora vadite krugove željene veličine. Na jedan krug stavite fil, poklopite drugim krugom, okolo premazite filom i uvaljajte u kokos. Odozgo stavite čokoladnu glazuru.
Savet
- Kape su najbolje nakon što odstoje nekoliko sati u frižideru.
Recept je za 10 osoba ili oko 60–65 komada
Uživajte u kuvanju uz Razne Recepte! Otvoreni smo za sve vidove marketing saradnje i brendiranja. Naš Media Kit i ponudu pogledajte ovde.
