Krem supa od šargarepe sa kokosom – zdrava i ukusna supa
Krem supa od šargarepe sa kokosom je pravo otkriće za ljubitelje gustih i mirisnih supa. Šargarepa se prvo ispeče u rerni da dobije slatkastu notu, a zatim se kuva sa začinima i kokosovim mlekom. Rezultat je baršunasta, kremasta supa koja greje i prija. Odlična je i za decu i za odrasle.
Krem supa od šargarepe sa kokosom – zdrava i ukusna supa
Kremasta i aromatična supa od pečene šargarepe sa kokosovim mlekom i začinima. Zdrava, bogata i veoma ukusna – može se servirati kao predjelo ili samostalni obrok.
Sastojci
Priprema:
- Zagrejte rernu na 210 °C. Veliki pleh obložite papirom za pečenje.
- Očišćenu šargarepu isecite na komade, stavite na pleh, pokapajte sa 1 kašikom maslinovog ulja, pospite suvim biljnim začinom i crnim biberom. Promešajte i pecite 25–30 minuta dok ne počne da se karamelizuje (na pola pečenja promеšajte).
- U šerpi na preostalom maslinovom ulju propržite sitno seckani crni luk dok ne omekša. Dodajte protisnuti beli luk, đumbir i kurkumu i kratko propržite.
- Dodajte pečenu šargarepu i nalijte toplu vodu da prekrije sastojke (oko 800 ml). Štapnim mikserom usitnite u kremastu supu.
- Po potrebi dodajte još vode za željenu gustinu, posolite i umešajte kokosovo mleko. Zagrejte do ključanja.
- Poslužite posutu svežim korijanderom.
Savet
- Supu možete poslužiti uz prepečen hleb kao samostalni obrok.
- Po želji dodajte malo više kokosovog mleka za bogatiji ukus.
- Korijander možete zameniti peršunom.
Uživajte u kuvanju uz Razne Recepte! Otvoreni smo za sve vidove marketing saradnje i brendiranja. Naš Media Kit i ponudu pogledajte ovde.
