Pileća bela čorba sa karfiolom – lagana i ukusna čorba
Pileća bela čorba sa karfiolom je prava porodična supa – kremasta, nežna i puna ukusa. Kombinacija pilećeg mesa, karfiola i pirinča čini je veoma prijatnom i laganom. Priprema je jednostavna, a može se poslužiti i kao samostalan obrok. Odlična je za hladnije dane kada vam treba nešto toplo i hranljivo.
Pileća bela čorba sa karfiolom – lagana i ukusna čorba
Krem pileća bela čorba sa karfiolom, pirinčem i finim začinima. Nežna, lagana i veoma ukusna supa koja se brzo sprema.
Sastojci
Priprema:
- Karfiol operite i iskidajte na cvetiće. Stavite ga u šerpu, prelijte vodom, dodajte malo suvog začina i kuvajte oko 5 minuta (ne treba da omekša potpuno). Izvadite karfiol i sačuvajte vodu u kojoj se kuvao. Karfiol ispasirajte.
- U drugoj šerpi zagrejte malo ulja, dodajte sitno seckani crni luk i propržite ga dok ne porumeni.
- Dodajte kost od pilećih grudi i malo vode. Poklopite i dinstajte na tihoj vatri.
- Dodajte sitno seckanu šargarepu, koren peršuna i krompir isečen na kockice. Dodajte kukuruz i još malo vode. Dinstajte sve zajedno oko 15 minuta.
- U šerpu sa dinstanim povrćem dodajte pasirani karfiol i vodu u kojoj se kuvao karfiol. Začinite solju, biberom i suvim biljnim začinom. Kuvajte sve zajedno 20–25 minuta.
- U posebnoj posudi umutite žumance sa neutralnom pavlakom. Dodajte jednu kutlaču vruće čorbe uz mešanje, pa celu smesu vratite u čorbu.
- Dodajte sok od pola limuna i kašiku seckanog peršuna. Kuvajte još 5 minuta i sklonite sa vatre.
Savet
- Po želji možete izblendati deo čorbe za gušću kremastu teksturu.
- Poslužite toplu uz dodatak kisele pavlake ili rendanog sira.
- Kost od pilećih grudi možete zameniti bilo kojim pilećim mesom.
Uživajte u kuvanju uz Razne Recepte! Otvoreni smo za sve vidove marketing saradnje i brendiranja. Naš Media Kit i ponudu pogledajte ovde.
