Zapečene tortilje s piletinom i sirom
Ove zapečene tortilje s piletinom i sirom su klasik koji spaja sočno meso i kremasti sir u ukusnu večeru ili glavno jelo. Komadići piletine začinjeni za meksička jela zapečeni su sa kukuruzom i sirom između tortilja, a salsa umak i kiselo vrhnje čine slojevitu teksturu koja se topi u ustima. Pečene su u rerni da dobiju zlatnu, hrskavu koricu, a posluživanje sa svežom salatom podiže ovo jelo na još viši nivo.
Zapečene tortilje s piletinom i sirom
Sočne tortilje koje se zapeču u rerni sa piletinom, kukuruzom, feta i gauda sirom, prelivenim salsa umakom i kiselim vrhnjem – idealno jelo za ručak ili večeru.
Sastojci
Priprema:
- Piletinu nareži na kockice, pospi začinom (za meksička jela) i prži na malo ulja dok ne porumeni sa svih strana.
- Dodaj kukuruz šećerac u tiganj s piletinom i kratko promešaj da se ukusi povežu.
- U nauljenom okruglom keramičkom kalupu (ili plehu) postavi jednu tortilju i premaži je s malo salsa umaka od sira.
- Pospite piletinu s kukuruzom, drobljeni feta sir i deo ribane gaude preko tortilje.
- Ponavljaj redosled: tortilja → umak → piletina → sir dok ne potrošiš sve sastojke, završavajući sa tortiljom.
- Završnu tortilju premaži salsom, pospi ostatkom gaude i raširi kiselo vrhnje po vrhu.
- Pećnicu zagrej na 200 °C i zapeči tortilje oko 30 minuta, dok se sir ne otopi i lepo ne porumeni.
- Posluži toplo, uz svežu zelenu salatu po želji.
Savet
- Ako voliš pikantnije, dodaj malo čili praha ili TABASCA u piletinu pre pečenja.
- Tortilje možeš dodatno zapeći u tavi pre slaganja da budu hrskavije.
Kalorije zavise od količine sira i količine tortilja – okvirno 450–550 kcal po porciji
