Tradicionalno domaće slatko od trešanja
Ovo domaće slatko od trešanja je jednostavno za pripremu, a rezultat je fantastičan – sočne trešnje u finom šećernom sirupu. Recept je tradicionalan i idealan za zimnicu, ali i za serviranje uz palačinke, u kolače ili kao dodatak sladoledu. Pravi se brzo, a miris kuhinje dok se kuha sirup je neodoljiv.
Tradicionalno domaće slatko od trešanja
Klasično domaće slatko od trešanja, idealno za doručak ili dezert, sa prirodnom sočnošću voća i finom slatkoćom.
Sastojci
Priprema:
- Trešnje dobro operite, očistite od peteljki i koštica.
- U većoj šerpi pomešajte šećer i vodu, i kuvajte na laganoj vatri dok se šećer ne rastopi i dobije lagani sirup.
- Dodajte trešnje u sirup i lagano promešajte.
- Kuvajte na srednjoj vatri 15–20 minuta dok trešnje ne omekšaju, povremeno mešajući da se ne zalepi.
- Po želji dodajte sok i koricu limuna da pojačate aromu.
- Vruće slatko sipajte u sterilisane tegle, zatvorite i okrenite naopako nekoliko minuta da se vakumira.
- Ostavite da se potpuno ohladi pre skladištenja.
Savet
- Trešnje mogu biti sveže ili smrznute ako nisu u sezoni.
- Slatko može da stoji do godinu dana u hladnom i tamnom mestu.
6 tegli (~250 g po tegli)
1 tegla (~250 g): ~500 kcal
