Čokoladni mafini sa glazurom – najlakši mafini
čokoladni mafini sa glazurom su jedan od onih recepata koje uvek imate spremne kada zatreba nešto slatko. Smesa se brzo sastavi, a pečenjem dobijaju sočnu unutrašnjost i bogat čokoladni ukus. Glazura na vrhu ih čini još boljim, a mogu se ukrasiti po želji. Idealni su za doručak, užinu ili iznenadne goste.
Čokoladni mafini sa glazurom – najlakši mafini
Sočni čokoladni mafini sa čokoladnom glazurom. Spremaju se brzo i odlični su uz kafu ili kao brzi desert.
Sastojci
Priprema:
- Umutite jaja sa šećerom dok ne dobijete glatku smesu, bez previše mućenja.
- Dodajte sveže mleko, ulje i vanilu i dobro promešajte.
- U posebnoj posudi pomešajte prosejano brašno, kakao, prašak za pecivo i so.
- Postepeno dodajte suve sastojke u tečne i kratko mešajte dok se ne dobije gusto, glatko testo. Dodajte čokoladne kapi.
- Smesu rasporedite u kalupe za mafine, puneći ih do oko 2/3 zapremine.
- Pecite oko 20–22 minuta na srednjem nivou rerne na 180 °C u zagrejanoj rerni, dok čačkalica ne izađe čista. Ne otvarajte rernu tokom prvih 15 minuta. Nakon pečenja isključite rernu i malo otvorite vrata na 2–3 minuta, tek tada izvadite mafine.
- Za glazuru zagrejte pavlaku dok ne bude vruća (bez ključanja), dodajte izmrvljenu čokoladu i mešajte dok ne postane glatka ganaš smesa, na kraju dodajte maslac.
- Ohlađene mafine prelijte ili lagano potopite u glazuru i ukrasite po želji.
Savet
- Čuvajte u dobro zatvorenoj kutiji na sobnoj temperaturi do 2–3 dana, ili u frižideru do 4–5 dana.
- Sušeno voće možete staviti direktno na još blago toplu glazuru da se dobro zalepi.
Uživajte u kuvanju uz Razne Recepte! Otvoreni smo za sve vidove marketing saradnje i brendiranja. Naš Media Kit i ponudu pogledajte ovde.
