Brze čokoladne kroasan kifle sa eurokremom
Ovaj recept za brze čokoladne kroasan kifle sa eurokremom je jednostavan, ali rezultat je zaista poseban. Testo je mekano, kad se peče cela kuća miriše na čokoladu, a listići margarina između slojeva daju mu onaj klasični kroasan šmek. Deca i odrasli neće moći da odole dok ne pojedu sve kifle. Priprema nije komplikovana – manje vremena provedeš praveći testo i filujući kifle, a više vremena ćeš uživati u ukus
Brze čokoladne kroasan kifle sa eurokremom
Meko čokoladno pecivo sa punjenjem od eurokrema koje se topi u ustima. Idealno uz mleko ili kafu.
Sastojci
Priprema:
- U veću posudu sipaj toplu vodu, dodaj kvasac i kašiku šećera, promešaj i ostavi da odstoji oko 10 minuta dok kvasac ne počne da radi.
- Dodaj prosejan kakao, većinu brašna (oko 800 g), kašiku soli i ulje, prvo promešaj a zatim rukama umesi testo.
- Testo prebaci na pobrašnjenu površinu i mesite dok ne postane glatko. Ako je previše mekano, dodaj još malo brašna.
- Podeli testo na 8 jednako velikih loptica. Pospite ih brašnom, prekrij krpom i ostavi da odstoje 30–60 minuta.
- Omekšali margarin ili maslac podeli na 7 jednakih delova.
- Uzmi svaku lopticu testa i razvuci je u krug prečnika oko 20 cm. Na prvi krug stavi prvi deo margarina i stiskanjem testo prilepi uz margarin. Ponavljaj dok ne potrošiš margarin – testo će se širiti.
- Pospi tanjir ili tacnu brašnom i stavi složeno testo. Pokrij kesom i krpom, pa stavi u frižider na 20 minuta.
- Nakon hlađenja, razvuci testo i iseči ga na 16 trouglova. Na svaki trougao stavi malo eurokrema i uvrni u kiflu.
- Ređaj kifle u pleh obložen papirom za pečenje i ostavi da narastu 30 minuta.
- Umuti jaje i premaži kifle (ili premaži otopljenim margarinom ako praviš posne).
- Zagrej rernu na 200 °C i peci oko 25 minuta dok ne dobiju lep zlatni ton.
- Pečene kifle prohladi i po želji pospi šećerom u prahu, otopljenom čokoladom ili dodatnim eurokremom.
Savet
DODATNA NAPOMENA:
Jedna kifla može imati oko 250–350 kcal zavisno od količine filovanja i masnoće margarina.
Jedna kifla može imati oko 250–350 kcal zavisno od količine filovanja i masnoće margarina.
