Posna pita sa jabukama i cimetom – sočna i mirisna
Ova posna pita sa jabukama i cimetom je jednostavan i ukusan desert koji se topi u ustima. Testo je lagano i mekano, a fil od svežih jabuka i cimeta daje prirodnu slatkoću i aromu. Savršena je kad hoćeš domaću poslasticu bez mlečnih proizvoda i jaja, a opet bogatog ukusa. Pravi se brzo i služi topla ili ohlađena, idealna uz čaj, kafu ili posni sladoled.
Posna pita sa jabukama i cimetom – sočna i mirisna
Klasična posna pita sa jabukama – meka, aromatična i savršena kao desert ili poslastica uz kafu.
Sastojci
Priprema:
- U veću činiju prosejati brašno, dodati šećer, prstohvat soli i prašak za pecivo, pa promešati.
- U sredini napraviti udubljenje i sipati ulje i vodu. Mesiti dok ne dobijete glatko i ne lepljivo testo.
- Testo podeliti na dva dela (jedan veći za donji deo, drugi manji za gornji), pa ostaviti da kratko odmori dok pripremate fil.
- Jabuke oljuštiti, iseckati na tanke listiće ili kockice, posuti šećerom, cimetom i limunovim sokom, pa kratko promešati da se sjedine.
- Veći deo testa razviti oklagijom i prebaciti u podmazan pleh (ili obložen papirom za pečenje), formirajući dno i ivice.
- Na testo ravnomerno rasporediti pripremljene jabuke.
- Manji deo testa razviti i preklopiti preko filovanih jabuka, spajajući ivice i ostavljajući male proreze da para izlazi.
- Po želji površinu posuti sa još malo šećera ili cimeta.
- Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 °C oko 30–35 minuta, dok pita ne dobije zlatnu boju.
- Ostaviti da se malo prohladi, iseći i služiti.
Savet
- Ako hoćeš sočniji fil, dodaj još 1 kašiku vode ili jabučnog soka pri mešanju jabuka.
- Posluži uz posni sladoled od vanile ili jogurt za dodatni kontrast ukusa.
