Restovani posni krompir sa crnim lukom
Restovani posni krompir sa crnim lukom je onaj recept koji ti dođe kad hoćeš nešto toplo, slano i potpuno bez komplikacija. Sitno isečen krompir prvo dobije zlatne ivice u tiganju, a kad dodaš crni luk on počne da se topi i razvija onu slatkastu aromu koja fino ide uz svaku kašiku. So, biber i malo aleve paprike pojačavaju ukus, a kad se sve lepo izrestuje, ostaje samo da sediš za stolom i uživaš u jednostavnom, domaćem jelu.
Restovani posni krompir sa crnim lukom
Ovaj posni restovani krompir je jednostavno, ali ukusno jelo gde krompir pržiš zajedno sa crnim lukom dok ne dobije lepu zlatnu boju i aromu karamelizovanog luka. Savršeno je kao glavno jelo u dane posta ili kao prilog uz posna jela.
Sastojci
Priprema:
- Ogulite i iseckajte krompir na tanke kolutove ili kockice, prema tome kako volite.
- U velikom tiganju zagrejte ulje na srednjoj vatri.
- Dodajte krompir u tiganj i pržite 20–25 minuta, povremeno mešajući, dok ne dobije zlatno‑smeđu boju.
- U međuvremenu oljuštite crni luk i isecite ga na tanke polumesece.
- Kada krompir počne da dobija boju, dodajte crni luk i nastavite pržiti dok luk ne omekša i ne počne da se karamelizuje (još oko 10 minuta).
- Posolite i pobiberite po ukusu, dodajte alevu papriku ako je koristite i dobro promešajte.
- Poslužite toplo, ukrašeno svežim začinskim biljem po želji
Savet
- mlevena paprika je po želji, ali daje lep ton ukusa i boje.
- Ako vam se čini da krompir previše prži, smanjite vatru i nastavite sporije — luk će lepše karamelizovati.
- Posni restovani krompir ide sjajno sa salatom od paradajza ili kiselim krastavcima.
