Ukusna krem supa (juha) sa povrćem
Krem supa (juha) sa povrćem nije samo brza za pripremu, već i puna boja i mirisa. Beli grah (pasulj) daje kremastu bazu, dok grašak i brokula unose blagu slatkoću i hrskavost. Kombinacija paradajza (rajčice) i biljnog napitka stvara blag, pun ukus koji miluje nepce.
Ukusna krem supa (juha) sa povrćem
Ova kremasta juha s povrćem spaja bijeli grah, grašak i špinat s blago slatkim notama smeđeg šećera i biljnih napitaka, dajući topao, zasitan i aromatičan obrok. Idealna je za lagani ručak ili večeru, kada želite nešto fino i brzo.
Sastojci
Priprema:
- Limenku pasulja procedite i operite. Od ukupne količine, 300 g pasulja stavite u blender sa 300 ml biljnog napitka, solju i nutritivnim kvascem i smiksajte u glatki, beli umak.
- U velikoj šerpi zagrejte maslinovo ulje pa dodajte sitno seckani crveni luk i beli luk, kratko propržite dok ne omekšaju. Zatim dodajte pelate, koncentrat paradajza, passatu, vodu i beli umak. Posolite, pobiberite i dodajte začin.
- Kada supa zakuha, dodajte grašak, ostatak belog pasulja i testeninu. Nakon 7–8 minuta ubacite i brokulu te kuhajte još nekoliko minuta dok brokula ne omekša.
- Na kraju dodajte špinat, promešajte i sklonite s vatre.
Savet
- Po želji dodajte još malo smeđeg šećera da ublažite kiselinu paradajza.
- supa je najbolja kad se malo prohladi, okusi se povežu i tekstura postane kremasta.
- Može se kombinovati sa integralnim hlebom za puniji obrok.
