Salata od pečenih paprika i patlidžana
Salata od pečenih paprika i patlidžana je pravi jesenji klasik. Paprike se peču, patlidžan se kratko prži, a sve se pomeša sa belim lukom i peršunom. Sir na kraju daje blagu kremastost i zaokružuje ukus. Odlična je uz pečenja ili kao samostalan tanjir.
Salata od pečenih paprika i patlidžana
Salata od pečenih zelenih paprika i prženog patlidžana sa belim lukom i peršunom. Na kraju se pospe mrvljenim sirom i servirа kao prilog ili lagani obrok.
Sastojci
Priprema:
- Paprike stavite da se peču. Oljuštite ih i očistite od semenki.
- Patlidžan operite i isecite na debele duge kriške. Stavite u pleh, posolite i ostavite pola sata. Ocedite vodu, osušite ubrusom i ispržite sa obe strane.
- Gotov patlidžan izvadite na ubrus. U velikoj posudi isecite paprike na duge trakice i dodajte patlidžan iseckan na isti način.
- Dodajte iseckan beli luk i peršun, začinite solju, uljem i sirćetom, pa promešajte.
- Servirajte sa mrvljenim sirom.
Savet
- Omiljena jesenja salata – paprike, patlidžan i sir.
- Da ne zaboravimo i beli luk.
Uživajte u kuvanju uz Razne Recepte! Otvoreni smo za sve vidove marketing saradnje i brendiranja. Naš Media Kit i ponudu pogledajte ovde.
