Sveža grčka salata od krompira sa sirom
Sveža grčka salata od krompira je lagana, a u isto vreme zasitna. Krompir se kuva u ljusci, seče dok je još topao i meša sa crvenim lukom, maslinama i sušenim paradajzom. Sir i sveža mirođija daju bogat mediteranski ukus. Odlična je za ručak, kao prilog ili za goste.
Sveža grčka salata od krompira sa sirom
Mladi krompir sa crvenim lukom, kalamata maslinama, sušenim paradajzom i sirom, preliven maslinovim uljem i limunom. Sveža i zasićujuća.
Sastojci
Priprema:
- Krompir dobro operite (najbolje ostaviti tanku koru). Ako je veći, presecite ga na pola. Stavite u šerpu sa hladnom vodom i ½ kašičice soli. Kuvajte 18–22 minuta nakon ključanja, dok nož lako ne uđe u sredinu.
- Ocedite krompir i ostavite 10 minuta da se malo ohladi. Dok je još topao, isecite ga na polovine ili debele kriške.
- Crveni luk isecite na tanka rebarca. Ako je previše oštar, potopite ga 5 minuta u hladnu vodu, pa osušite.
- Prepolovite masline, isecite sušeni paradajz na trakice i iseckajte mirođiju.
- U maloj posudi pomešajte maslinovo ulje, sok od limuna, crveno vinsko sirće, origano, preostalu so i biber.
- U velikoj posudi pomešajte topli krompir, crveni luk, masline i sušeni paradajz. Prelijte prelivom i lagano promešajte.
- Na kraju dodajte izmrvljeni sir i svežu mirođiju, pa još jednom lagano promešajte.
Savet
- Najbolje je da odstoji najmanje 15 minuta pre služenja. Služi se mlaka ili ohlađena.
- Može se čuvati u frižideru do 2 dana.
Uživajte u kuvanju uz Razne Recepte! Otvoreni smo za sve vidove marketing saradnje i brendiranja. Naš Media Kit i ponudu pogledajte ovde.
