Špagete u povrtnom umaku sa graškom i pečenicom
Ovaj recept za špaghete u povrtnom umaku spaja jednostavnost i bogatstvo ukusa u jednom tanjiru. Osnovu čine lagano proprženi luk i češnjak koji stvaraju aromatičnu bazu, dok pečenica i grašak donose punoću i teksturu koja se savršeno uklapa sa dugim špagetama.
Špagete u povrtnom umaku sa graškom i pečenicom
Ukusne špaghette u aromatičnom povrtnom umaku sa pečenicom i kiselim vrhnjem — savršen balans slatkoće, blage pikantnosti i punog ukusa. Idealno jelo za ručak ili večeru svake nedelje.
Sastojci
Priprema:
- Očistiti i sitno iseckati luk i beli luk.
- Suvu pečenicu narezati na manje kockice.
- Špaghete skuvati u neslanoj vodi prema uputstvu sa pakovanja i dobro ih ocediti.
- U tavi zagrejati maslinovo ulje i na njemu propržiti luk i beli luk dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
- Dodati pečenicu i zamrznuti grašak, dinstati oko 10 minuta uz povremeno podlivanje vodom.
- Kada voda ispari, začiniti čilijem ili crvenom paprikom po ukusu i dodati ketchup. Dinstati još oko 10 minuta.
- Smanjiti vatru, dodati kiselo vrhnje i skuvane špaghete, pa stalno mešati 1–2 minuta dok se sve lepo ne sjedini
Savet
Umesto pečenice možeš koristiti dimljenu slaninu ili čak povrće po izboru za verziju bez mesa. Po želji, dodaj parmezan ili rendani sir za dodatnu kremastos
