Francuski umak – savršenstvo koje ide uz sve
Francuska kuhinja je širom sveta poznata po svojim sosovima, a ovaj Francuski umak je jedan od onih klasika koji svako treba da ima u svom kuvaru. Njegova čar leži u savršenom balansu masnoće, kiselosti i začina, stvarajući ukus koji je istovremeno lagan i neverovatno bogat. Bilo da planirate svečanu večeru ili samo želite da osvežite običan porodični ručak-
Francuski umak – savršenstvo koje ide uz sve
Francuski umak je kremast i ukusan sos koji savršeno ide uz meso, povrće i testeninu, a priprema je jednostavna i brza.
Sastojci
Priprema:
- Pavlaku za kuvanje zagrevajte na tihoj vatri.
- Za to vreme sitno iseckajte krastavac, mirođiju, peršun i beli luk.
- Gustin razmutite u malo vode i umešajte u toplo pavlaku.
- Dodajte kašiku soka od paradajza i mešajte dok sos ne počne da se zgušnjava.
- Sklonite s vatre i umešajte iseckano povrće i začinsko bilje.
- Posolite i pobiberite po ukusu.
Savet
- Sos se najbolje servira svež, odmah nakon pripreme.
- Možete ga kombinovati sa grilovanim povrćem ili pečenim pilećim mesom.
- Ako želite gušću teksturu, dodajte još pola kašike gustina, a za blaži ukus smanjite beli luk.
