Sos od pečuraka sa pavlakom
Ovo je onaj klasičan sos od pečuraka koji se uvek rado pravi jer se slaže uz skoro sve. Sočan, kremast i pun ukusa, sa finom notom kisele pavlake i crnog luka.ada vam treba brz i pouzdan sos koji svi vole, ovaj recept je pravi izbor. Jednostavan, domaći i uvek uspe.
Sos od pečuraka sa pavlakom
Sos od pečuraka sa kiselom pavlakom i crnim lukom, bogatog ukusa i kremaste teksture, savršen dodatak mesu i prilogima.
Sastojci
Priprema:
- Na zagrejanoj masnoći propržite sitno isečen crni luk. Dodajte očišćene, oprane i sitno isečene pečurke, pa začinite solju i biberom po ukusu.
- Nalijte malo tople vode i dinstajte u poklopljenoj šerpi dok pečurke ne omekšaju.
- U posebnoj posudi pomešajte kiselu pavlaku, sitno iseckani peršunov list i brašno. Ovom smesom prelijte pečurke i dinstajte još 5 minuta uz povremeno mešanje.
- Sos poslužite topao uz pečenje, roštilj ili drugo meso.
Savet
- Sos najbolje ide uz pečenje i roštilj. Ako želite gušći sos, dodajte malo više brašna.
- Može se čuvati u frižideru jedan dan, a pre serviranja ga zagrejte uz dodavanje malo vode ili pavlake.
