Vaskršnji umak – jednostavan recept
Vaskršnji umak je jednostavan, kremast umak (sos) sa renom, pavlakom i majonezom, dopunjen kuvanim jajima i aromatičnim začinskim biljem. Vaskrs je vreme kada se porodica okuplja oko bogate trpeze, zato vaskršnji umak – kremasti, pikantni dodatak koji svojim karakterom povezuje sve elemente prazničnog doručka ili ručka.
Vaskršnji umak
Tradicionalni hladni vaskršnji umak koji se služi uz kuvanu šunku ili druga hladna jela na uskrsnoj trpezi.
Sastojci
Priprema:
- U većoj posudi pomešajte ren, majonez, mileramu, so i biber. Sve dobro izmešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu.
- Dodajte kašiku sitno seckanog peršuna i još jednom promešajte.
- Dobijeni umak sipajte u pliću posudu u kojoj ćete ga služiti.
- Preko umaka ravnomerno rasporedite polovine kuvanih jaja (površinom nadole ili naopako, po želji).
- Ukrasite salatu sa još malo sitno seckanog peršuna i lagano pospite mlevenom paprikom.
- Stavite u frižider da se dobro ohladi pre serviranja.
Savet
- Ako volite intenzivniji ukus rena, dodaj ga postepeno i probaj pre serviranja.
- Umak možete dodatno dopuniti sitno seckanim vlašcem ili peršunom za svežiji miris i kontrast ukusa.
- Ovaj umak je odličan i kao dodatak uz hleb ili pečeni hleb sa puterom.
- Poslužite umak ohlađen da se svi ukusi lepo prožmu
Nazvali su ga vaskršnji (uskršnji) umak valjda zbog jaja bilo kako bilo prijatno vam!
