Keto pileća čorba bez ugljenih hidrata
Keto pileća čorba nije nikakva „dijetalna suva voda“, nego jednostavna supa koja daje pun ukus bez gomile ugljenih hidrata. Piletina se skuva u vodi sa celrom i peršunom, a zatim se blagim dodatkom pavlake i karija dobije kremasta, nežna tekstura. Ono što je lepo kod nje je to što nije preterano začinjena, ali ima dovoljno karaktera da ti bude prijatna i topla, posebno kad pada sneg ili ti treba lak obrok koji te zasiti
Keto pileća čorba bez ugljenih hidrata
Ova keto čorbica je lagan, ali topljiv ukusom, idealan ako vodiš računa o unosu ugljenih hidrata. Kombinuje klasičnu pileću supu sa pavlakom i aromatičnim začinima, pa može da bude i večera i topao ručak.
Sastojci
Priprema:
- U veću šerpu stavi piletinu, so, 7 dl vode, koren celera i koren peršuna i pusti da se kuva dok piletina ne omekša.
- Kad je piletina kuvana, procedi supu, a meso možeš ostaviti sa strane ili ga iseći i vratiti u čorbicu po želji.
- U malu posudu pomešaj neutralnu pavlaku sa karijem, biberom i sitno seckanim belim lukom.
- Polako dodaj tu pavlaku u toplu supu, stalno mešajući, ali pazi da čorbica ne proključa, jer pavlaka može da se “isprži” ako proključa.
- Zagrevaj samo toliko da se sve sjedini i to skinuti sa vatre.
Savet
- Ova čorbica se jede topla i može da se služi i bez mesa u tanjiru (meso možeš jesti zasebno).
- Po ukusu možeš dodati svež peršun ili mirođiju na vrh pre serviranja.
Nizak unos ugljenih hidrata (procena bazirana na keto supama opšte prakse).
