Lagana supa od povrća sa tikvicama i tankom fidom
Supa od povrća sa tikvicama pravi dar iz bašte – puna sezonskog povrća i finih ukusa. Povrće se dinsta, a zatim kuva dok ne omekša. Na kraju se dodaje tanka fida koja daje lepu gustinu. Supa je lagana, ali zasitna. Najbolje je kada se koristi sveže ili zamrznuto povrće iz bašte.
Lagana supa od povrća sa tikvicama i tankom fidom
Supa od povrća sa tikvicama je lagana, aromatična i veoma osvežavajuća. Priprema se sa tikvicama, paprikama, šargarepom, krompirom i graškom, a na kraju se dodaje tanka fida
Sastojci
Priprema:
- Povrće isecite na sitne kockice.
- U šerpi ugrejte ulje i dinstajte sitno iseckani luk, šargarepu i paprike.
- Kada se izdinsta, dodajte ostalo povrće (tikvicu, krompir, paradajz i čeri paradajz). Kratko propržite, pospite alevom paprikom i nalijte vodu.
- Ako koristite zamrznuti grašak, prethodno ga kratko prokuvajte, pa dodajte u supu.
- Kuvajte dok povrće ne omekša. Pred kraj dodajte tanku fidu i kuvajte još nekoliko minuta.
- Na kraju pospite sitno seckanim peršunom i poslužite toplo.
Savet
- Supa je najbolja kada se koristi sveže ili zamrznuto povrće.
- Količinu fide prilagodite po želji za gušću ili ređu supu.
- Može se poslužiti uz kiselo mleko ili pavlaku.
