Ljuta meksička čorba sa pasuljem i feferonom
Ljuta meksička čorba sa pasuljem koja krepi telo i duh. Ljuta je koliko vi želite, bogata pasuljem i povrćem, a miris začina je neodoljiv. Priprema nije komplikovana, a rezultat je supa koja se jede kašikom i greje iznutra. Odlična je kao samostalan obrok, a može biti i posna ako izostavite sir.
Ljuta meksička čorba sa pasuljem i feferonom
Ljuta i veoma aromatična meksička čorba sa pasuljem, paradajzom, lukom i začinima. Odlična za hladne dane, bogata i puna ukusa.
Sastojci
Priprema:
- Pasulj očistite, operite, stavite da se kuva 15 minuta, pa bacite prvu vodu. Nalijte toplu vodu i kuvajte na tihoj vatri dok ne omekša (povremeno dolivajte toplu vodu).
- U šerpi zagrejte maslinovo ulje. Dodajte sitno seckani crni luk i propržite. Dodajte kim, pa sitno seckani beli luk i iseckanu ljutu papriku.
- Sipajte sok od paradajza, dodajte oguljen i iseckan paradajz, prstohvat šećera i dinstajte nekoliko minuta.
- Dodajte skuvani pasulj sa malo vode u kojoj se kuvao. Dodajte čubar, nalijte vodu ili bujon i kuvajte na tihoj vatri oko 40 minuta dok se čorba ne zgusne.
- Posolite, pobiberite i dodajte sitno seckani peršun.
- Poslužite sa izmrvljenim feta sirom.
Savet
- Ljutinu prilagodite po ukusu.
- Bez sira čorba je posna.
- Pasulj možete skuvati dan ranije.
- Poslužite vruću sa feta sirom i svežim peršunom.
Uživajte u kuvanju uz Razne Recepte! Otvoreni smo za sve vidove marketing saradnje i brendiranja. Naš Media Kit i ponudu pogledajte ovde.
