Lagana supa od tikvica, krompira i fide
Lagana supa od tikvica, krompira je baš za vruće dane. Povrće se kratko proprži, nalije vodom i bujonom, pa se kuva dok ne omekša. Na kraju se doda fida. Ispadne bistra, aromatična i laka. Može se jesti topla ili blago ohlađena, a po želji se doda i malo šljiva za kiselkastu notu.
Lagana supa od tikvica, krompira i fide
Lagana supa od tikvica, krompira, šargarepe i fide sa bujonom od povrća. Aromatična i jednostavna za pripremu.
Sastojci
Priprema:
- Oljuštite luk i isecite ga na sitne kockice. Očistite šargarepu i takođe isecite na sitne kockice.
- Oljuštite krompir i isecite ga na male, jednake komade. Tikvice dobro operite i isecite na kockice srednje veličine.
- Zagrejte ulje u dubokoj šerpi i propržite povrće nekoliko minuta. Prvo dodajte luk i šargarepu, povremeno mešajući dok malo ne omekšaju.
- Zatim dodajte krompir i tikvice. Dobro promešajte. Sipajte oko 1,5 litara vode i dodajte dve kockice bujona od povrća.
- Začinite solju, biberom, sušenim peršunom i sušenim celerom. Dovedite do ključanja, pa smanjite vatru. Kuvajte oko 20–25 minuta dok povrće potpuno ne omekša.
- Kada su krompir i šargarepa skoro gotovi, dodajte fidu. Kuvajte još nekoliko minuta prema uputstvu na pakovanju dok fida ne omekša.
- Skinite sa vatre i ostavite da odstoji 5 minuta. Služite toplu, posutu sveže seckanim peršunom. Po želji tokom kuvanja dodajte nekoliko šljiva.
Savet
- Može se jesti i blago ohlađena.
- Čuvati u frižideru do 3 dana.
- Pri podgrevanju dodajte malo vode ako je fida upila tečnost.
Uživajte u kuvanju uz Razne Recepte! Otvoreni smo za sve vidove marketing saradnje i brendiranja. Naš Media Kit i ponudu pogledajte ovde.
