Sočna čorba sa junetinom i povrćem
Kad poželiš neku jednostavnu, ali punu sočnu čorbu koja ide brzo, Fantazija čorba je pravi izbor. Spaja mleveno meso sa prazilukom, šargarepom i pirinčem, a završava se blagom kremastom notom pavlake. Nema komplikovanih sastojaka, sve se kuva u jednoj šerpi, i već posle pola sata imaš zreo tanjir pun ukusa. Savršena je za hladnije dane kad ti treba nešto što greje i puni stomak bez puno muke. Veruj mi, napravićeš je više put
Sočna čorba sa junetinom i povrćem
Topla, sočna čorba koja kombinuje mlevenu junetinu, povrće i pirinač, dodatno obogaćenu pavlakom – jednostavno jelo koje se brzo sprema i lepo greje.
Sastojci
Priprema:
- U velikoj šerpi zagrejte malo ulja i dodajte parče putera. Ubacite mlevenu junetinu i propržite je nekoliko minuta dok se ne rastvori i počne da menja boju.
- Dodajte iseckane praziluk, šargarepu i pirinač uz stalno mešanje. Kratko propržite sastojke da se ukusi povežu.
- Sipajte oko 1 L ključale vode u šerpu. Začinite solju, biberom, mešavinom začina, mlevenim čilijem i kurkumom po ukusu. Promešajte i poklopite.
- Kuvajte na srednjoj temperaturi oko 20 minuta dok pirinač i povrće ne omekša. Po potrebi dospite još malo vode ako želite redju čorbu.
- Pred kraj kuvanja dodajte pavlaku za kuvanje i kuvajte još kratko da se sve sjedini.
- Skinite sa vatre i odmah poslužite dok je topla i kremasta
Savet
Poslužite uz parče svežeg hleba ili tost — ova čorba greje i puni baš kako treba.
