Brza Havana torta sa laganim filom
Brza Havana torta je jedan od onih kolača koji ti jednostavno padnu na pamet kad pomisliš na domaću poslastičarnicu — nije komplikovan, ali ima onaj slojeviti osećaj kad u svakom zalogaju osetiš biskvit i krem zajedno. Testo je meko i fino, a fil se lepo spaja sa njim tako da torta dugo ostane vlažna i prijatna.
Brza torta Havana sa laganim filom
Torta Havana je slojeviti kolač sa mekanim biskvitom i kremastim filom koji ima nežnu aromu. Lako se seče i lepo se slaže uz kafu ili čaj.
Sastojci
Priprema:
- Umutiti belanca sa šećerom.
- Dodati žumanca i polako lagano sjediniti.
- Dodati brašno i prašak za pecivo, promešati i sipati u pleh obložen papirom za pečenje.
- Peći na 200 °C oko 25–30 minuta dok biskvit ne porumeni — čačkalicom proveriti da li je pečen.
- Za fil, u šerpu sipati mleko i šećer, pa kad proključa, zakuvati brašno uz stalno mešanje da se dobije gust krem.
- Ostaviti fil da se ohladi, a zatim u prohlađen fil umešati margarin i vanilin šećer dok ne postane gladak.
- Ohlađeni biskvit preseći na pola da dobiješ dva sloja.
- Svaki sloj obilno premazati kremom, pa složiti jedan na drugi.
- Tortu ostaviti u frižideru bar 2–3 sata da krem lepo stegne i poveže se sa biskvitom.
Savet
- Ako voliš jači ukus vanile, možeš dodati dodatnu kašičicu vanilin šećera u fil.
-
Torta je bolja kad odstoji nekoliko sati u frižideru jer se slojevi povežu i bolje se seče.
DODATNA NAPOMENA:
~450 kcal procena zavisno od veličine parčeta i količine margarina u filu
