Džem od kajsija i banana sa vanilom
Džem od kajsija i banana je jednostavan za pripremu i ima divan, pun ukus. Kajsije i banane se kuvaju sa šećerom i vanilin šećerom, a na kraju se zgusnjava gustinom. Rezultat je gust, sjajan džem koji se lepo maže na hleb, koristi u kolačima ili kao fil za palačinke.
Džem od kajsija i banana sa vanilom
Džem od kajsija i banana je gust, sladak i veoma aromatičan. Kombinacija kajsija i banana daje mu posebnu mekoću, a gustin osigurava savršenu teksturu.
Sastojci
Priprema:
- Kajsije operite, oljuštite i iseckajte na sitne komade. Banane oljuštite i isecite na kolutove.
- Kajsije i banane stavite u šerpu i kuvajte na laganoj vatri.
- Dodajte šećer, vanilin šećer i limontus. Promešajte i kuvajte oko 40 minuta.
- Izvadite oko 1 šolju džema, stavite ga u posudu sa hladnom vodom da se ohladi. Kada se ohladi, dodajte 2 kašike gustina i dobro razmutite da ne bude grudvica.
- Razmućeni gustin sipajte u šerpu sa džemom i kuvajte još 10–15 minuta uz stalno mešanje.
- Džem je gotov kada varjačom provučete po dnu šerpe i dno ostane vidljivo nekoliko sekundi.
- Vruć džem sipajte u sterilisane tegle, zatvorite i okrenite naopako. Ostavite da se ohladi.
Savet
- Količina šećera može se prilagoditi prema slatkoći voća.
- Džem čuvajte na tamnom i hladnom mestu.
- Ako želite gušći džem, dodajte malo više gustina.
