Domaći začin od mešanog povrća – za sva jela
Ovaj univerzalni začin od mešanog povrća spremaju iskusne domaćice jer sa njim svako jelo dobija jači ukus. Povrće se samelje, pomeša sa solju i ostavi u teglama. Ne treba sterilizacija jer so čuva začin. Koristi se po pola do jedne kašičice, zavisno od jela.
Domaći začin od mešanog povrća – za sva jela
Domaći univerzalni začin od crvene i zelene paprike, paradajza, šargarepe, luka, celera i peršuna, konzervisan velikom količinom soli. Dodaje se u mala količinama u jela.
Sastojci
Priprema:
- Povrće operite i očistite. Nasecite ga na parčiće da bude lakše za mlevenje. Sameljite povrće u mašini za meso.
- Stavite u duboku šerpu ili čist lavor, promešajte i dodajte so. Ostavite na hladnom jedno sat vremena.
- Ponovo promešajte i raspodelite u čiste sterilisane tegle.
- Zatvorite poklopce i okrenite tegle naopačke. Tokom jedne nedelje svaki dan okretajte tegle.
Savet
- Povrtni začin nema potrebe sterilisati – velika količina soli ga čuva.
- Stavlja se mnogo soli, pa pre nego što ga dodajete u jela, probajte.
- Koristite po pola do jedne kašičice.
- Ako vas brine količina soli, smanjite je i sterilišite 10 minuta.
Uživajte u kuvanju uz Razne Recepte! Otvoreni smo za sve vidove marketing saradnje i brendiranja. Naš Media Kit i ponudu pogledajte ovde.
