Eurokrem torta sa tri sloja i čokoladom
Ova Eurokrem torta je baš ono kad poželiš kremastu i čokoladnu poslasticu koja se lako slaže ali daje „wow“ efekat. Ide ti red kora natopljenih mlekom, pa sloj mekšeg eurokrema, zatim bogat puding fil i na kraju čokoladna glazura koja se blago razliva sa strane. Tortu je najbolje napraviti dan-dva ranije da se fil lepo poveže sa korama — onda je ukus još bolji i kolač postane kompaktan i sočan.
Eurokrem torta sa tri sloja i čokoladom
Bogata i kremasta torta napravljena od gotovih kora, eurokrema i domaćeg puding fila, završena čokoladnom glazurom — kreacija koja prija kad želite pravu poslastičarsku tortu.
Sastojci
Priprema:
- Fil od pudinga: U šerpu sipajte 400 ml mleka sa 1 kašikom šećera i kuvajte puding po uputstvu dok ne zgusne. Ostavite da se ohladi.
- Dodajte margarin: Posebno umutite margarin sa šećerom u prahu na sobnoj temperaturi dok ne postane penasto. Kada je puding hladan, postepeno dodajte margarin i mutite mikserom dok sve ne postane glatko.
- Dodajte slatku pavlaku: Umutite 200 ml slatke pavlake i lagano je umešajte u fil.
- Složi tortu: Prvu koru lagano natopite mlakom mlekom, premažite sa malo eurokrema, zatim nanesite fil. Ponovite isti redosled na sve tri kore.
- Čokoladna glazura: U preostalih 300 ml slatke pavlake ubacite mlečnu čokoladu i zagrevajte na laganoj vatri uz stalno mešanje dok se ne otopi i dobije jednolična glazura. Ostavite da se prohladi do malo gušće teksture.
- Preliti tortu: Prelijte glazuru ravnomerno preko napravljene torte i pustite da se blago razlije po ivicama.
- Hlađenje: Stavite tortu u frižider na najmanje 1–3 h (ili u zamrzivač na 1 h) da se fil stegne i ukusi povežu.
- Dekor: Pre serviranja pospite šarenim mrvicama po vrhu
Savet
Najbolje je da tortu pripremite dan-dva unapred — fil će se lepo „složiti“ sa korama, torta će biti kompaktnija i ukus bogatiji
