Skoči na ⬇

Torta sa vanila kremom i malinama je savršena kombinacija čokoladne kore, vanila fila i svežeg malinog krema. Slatko-kiselkasti ukus malina lepo se slaže sa vanilom, a šlag i sveže maline na kraju daju joj lep izgled. Odličan izbor za proslave ili kada želite nešto posebno.

Torta sa vanila kremom i malinama – voćna torta

Torta sa vanila kremom i malinama sa čokoladnom korom, vanila pudingom i malinama. Odlična kombinacija slatkog i kiselkastog.

Vreme pripreme 40

Vreme kuvanja 15

Ukupno 55

Za osobe/porcije: 16 osoba

Približno kalorija: 350

Sastojci

Za koru:
4 jaja
4 kašike šećera
4 kašike brašna
2 kašike kakaoa
1 kesica praška za pecivo
2 kašike ulja
Za preliv:
100 g šećera
200 ml vode
1 kesica burbon vanile
Za krem od vanile:
2 kesice pudinga od vanile
7 dl mleka
6 kašika šećera
125 g maslaca
Za krem od malina:
300 g malina
1 dl vode
3 kašike šećera
2 kesice želatina
300 ml slatke pavlake
Za dekoraciju:
1 kesica bele šlag kreme
130 ml mleka
sveže maline po potrebi

Priprema:

Priprema kore:

Odvojite žumanca od belanaca pa belanca umutite sa šećerom u čvrst šam. Dodajte žumanca, umutite pa umešajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Na kraju umešajte i ulje. Sipajte u podmašćen dublji kalup dimenzija 24×24 cm (ili sličan). Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 12-15 minuta.

Priprema preliva:

Dok se kora peče pripremite preliv od šećera i vode: stavite vodu i šećer da provre i vri 2-3 minuta pa dodajte vanilin šećer. Topao preliv sipajte na toplu koru.

Priprema krema od vanile:

Pomešajte puding sa šećerom i malo hladnog mleka u glatku smesu. Ostatak mleka stavite da provri pa zakuvajte puding. Prekrijte puding samolepljivom folijom i ostavite da se skroz ohladi. Umutite omekšali maslac pa umutite zajedno sa ohlađenim pudingom dodajući puding kašiku po kašiku. Pripremljeni krem premazite preko ohlađene kore.

Priprema krema od malina:

Želatin preliti sa 4 kašike hladne vode i ostavite da nabubri. Maline ispasirajte, dodajte šećer i vodu i stavite da provri. Kuvajte 2-3 minuta, sklonite s ringle, dodajte nabubreli želatin i mešajte dok se sav želatin ne otopi. Prespite u drugu posudu i ostavite da se prohladi na sobnoj temperaturi 15-20 minuta. Umutite slatku pavlaku pa u nju dodajte ohlađeno voće sa želatinom i sve zajedno umutite. Krem od malina sipajte preko krema od vanile. Stavite u frižider na 2-3 sata da se krem ohladi i lepo stegne.

Dekoracija:

Umutite šlag krem sa mlekom po uputstvu na kesici. Sa ohlađene torte skinite kalup i tortu ukrasite šlag kremom i svežim malinama.

Savet

Torta je najbolja ako odstoji nekoliko sati u frižideru.
vReme kuvanja 15 minuta (pečenje kore)

JOŠ IDEJA: Sladoled torta sa šumskim voćem – brza i lagana letnja poslastica

Ocenite ovaj recept

Uživajte u kuvanju uz Razne Recepte! Otvoreni smo za sve vidove marketing saradnje i brendiranja. Naš Media Kit i ponudu pogledajte ovde.

Torta sa vanila kremom i malinama – voćna torta