Domaći pilav s mesom i povrćem
Ovaj domaći pilav s mesom nije obična riža sa mesom — ukusi se lepo prožmu dok se luk i riža popržavaju na maslinovom ulju, a zatim se zajedno krčkaju sa komadima piletine i povrćem. Dok krčka, riža upija aromatičnu vodu, dobija pun ukus i postaje mekana, ali i zadržava strukturu. Posluži ga dok je topao uz svežu salatu ili kiseli krastavac — idealno je za porodični ručak kojem se rado vraćaš
Domaći pilav s mesom i povrćem
Klasičan pilav s piletinom, rižom i povrćem — jelo iz jedne šerpe koje spaja sočno meso sa aromatičnim povrćem i rižom za ukusan i topao obrok
Sastojci
Priprema:
- Na zagrejanom maslinovom ulju popržite sitno nasjeckani luk.
- Dodajte rižu i još kratko popržite. Posipajte Vegetom i mlevenim biberom pa zalijte vodom.
- Dodajte piletinu i povrće narezano na kockice, poklopite i kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta, dok riža ne upije tečnost i ne omekša.
Savet
- Ako želite zapečen pilav, nakon kuvanja prebaci ga u pleh i peci u rerni na 200 °C oko 25–30 minuta dok se površina ne zarumeni.
- Pilav se lepo slaže uz sveže seckani peršun ili limunov sok za dodatan šmek.
