Carska musaka sa povrćem i mesom (carska mešavina)
Ova musaka nije klasična krompir, već ima zanimljiv sastav —smrznuta carska mešavina povrća koja se kratko blanšira i pomeša sa mlevenim mesom. Zatim se sve složi u tepsiju, prelije filom od pavlake i jaja i zapeče sa kačkavaljem do zlatne boje. Ukus je bogat, jelo je zasitno, a gotovo je brzo — super za ručak ili večeru kad želite nešto domaće bez mnogo kompliciranja.
Carska musaka sa povrćem i mesom – carska mešavina
Sočna musaka koja kombinuje mleveno meso i povrće iz carske mešavine (šargarepa, brokoli, karfiol), prelivena pavlakom i jajima, pa zapečena sa kačkavaljem. Brzo ide, lako se pravi i lepo se servira.
Sastojci
Priprema:
- Blanširajte povrće: U ključalu vodu stavite smrznutu carsku mešavinu i blanširajte 10 min, pa je ocedite.
- Pripremite meso: Na malo ulja propržite sitno iseckan crni luk, dodajte mleveno meso i dinstajte dok ne porumeni. Posolite i pobiberite, dodajte granule belog luka.
- Dodajte povrće: Umešajte blanširanu povrćnu mešavinu u meso i promešajte sve zajedno.
- Složite musaku: Smestite smesu u tepsiju.
- Napravite preliv: Umutite kiselu pavlaku sa jajima i suvim biljnim začinom, pa prelijte preko musake.
- Zapečite: Pecite u rerni na 200 °C oko 15 min, pospite kačkavaljem i pecite još 5–6 min dok se sir ne otopi i porumeni.
Savet
- Možete kombinovati i drugo povrće umesto carske mešavine ako više volite, ali ova mešavina daje odličnu teksturu i boje
