Brza keks torta bez pečenja
Kada ti se jede torta, ali ne želiš da pališ rernu, ova brza keks torta lepo upošljava instant fil i omekšani keks bez kuvanja. Prvo se napravi čokoladni krem, onda se umuti slatka pavlaka i sve se lepo poveže, pa se slojevi keksa i krema naizmenično ređaju — kao slagalica koja na kraju postane meka, bogata torta.
Brza keks torta bez pečenja
Ova keks torta se pravi brzo, bez pečenja i kuvanja, a kombinacija čokolade, keksa i kremaste pavlake daje punoću ukusa i lepu teksturu.
Sastojci
Priprema:
- Prvo otopi čokoladu na pari, u mikrotalasnoj ili u šerpici na vrlo laganoj temperaturi — samo da se ravnomerno istopi i postane tečna. Ohladi je pre nego nastaviš.
- U drugoj posudi umutite smesu za krempitu sa 800 ml mleka dok ne postane gladak krem.
- Polako ulivaj ohlađenu, tečnu čokoladu u krempitu dok muteći mikserom lagano sve sjediniš — pazite da čokolada nije vruća da se krem ne bi stegao u grudvice.
- Umuti slatku pavlaku u čvrst šlag, pa je postepeno dodaj u čokoladni krem, mešajući mikserom u nekoliko navrata dok ne dobiješ penast, ujednačen fil.
- Pripremi keks: podeli ga na četiri jednaka dela — svaki deo predstavlja „sloj“ za tortu.
- Na tacnu ili u pleh složi prvi red keksa, pa ga premaži delom filova. Zatim ponovi redosled: keks → krem → keks → krem, do kraja. Drži tortu stabilnom dok slažeš, jer keks može da se pomera.
- Kada si završio sve slojeve, ukrasite po želji: možeš posuti rendanom čokoladom, kakaom ili dodati još malo šlaga.
- Ako imaš vremena, stavi tortu u frižider nekoliko sati da se fil stegne i ukusi prožmu — ali čak i odmah nakon slaganja je spremna za serviranje.
Savet
- Količinu čokolade možeš prilagoditi svom ukusu — više čokolade daje intenzivniji ukus, manje čokolade ostavlja krem nežniji.
- Ako ne voliš previše slatko, možeš smanjiti količinu šlaga ili koristiti gorču čokoladu.
