Posni čorbasti pasulj bez mesa
Posni čorbasti pasulj za post na vodi je jednostavno, ali vrlo zadovoljavajuće jelo. Greje i puni stomak, a ipak ostaje lagano. Idealno je za dane kada želite nešto toplo i umirujuće, a da ne bude teško. Kada se dobro skuva, svaka kašika mami da probate još i još.
Posni čorbasti pasulj bez mesa
Posna verzija čorbastog pasulja spremljena na vodi, puna povrća i jednostavnih začina — idealna za dane posta.
Sastojci
Priprema:
- Operite pasulj i ostavite ga u hladnoj vodi preko noći da nabubri.
- Sutradan promenite vodu i stavite pasulj da proključa. Nakon vrenja, bacite tu vodu i nalijte novu.
- U lonac dodajte sitno seckan crni luk, šargarepu i papriku. Posolite po ukusu.
- U sredini kuvanja dodajte so, biber i suvi začin.
- Pred kraj kuvanja napravite zapršku: razmutite brašno u malo hladne vode zajedno sa crvenom paprikom i dodajte u pasulj.
- Kuvajte još par minuta da se zgusne pre serviranja
Savet
Povrće možete menjati — dodajte i malo celera ili krompira ako želite gušću čorbu. Pasulj je potrebno namakati jer to skraćuje vreme kuvanja i čini ga lakšim za varenje.
