Pikantni turski namaz sa paprikom i orasima
Turski namaz sa paprikom i orasima je pravo predjelo za sve koji vole jednostavne, ali bogate ukuse. Kombinacija pečenih paprika, oraha i aromatičnih začina daje kremastu i intenzivnu pastu koja se savršeno slaže uz hleb, tost ili kao deo meze stola.
Pikantni turski namaz sa paprikom i orasima
Bogati namaz od pečenih paprika, oraha i začina pravi je mali gurmanski užitak. Savršen je uz svež hleb, tost ili kao dodatak raznim jelima.
Sastojci
Priprema:
- Paprike se peku oko 20 min na 200°C dok kora ne potamni.
- Posle se zapare 10 min, oljušte i ocede.
- Orasi se samelju.
- Sve se ubaci u blender sa paprikama, belim lukom, prezlama, paradajz pireom, limunom i začinima.
- Dodaje se ulje i blendira dok ne postane gusta pasta.
- Po želji se na kraju umeša redukcija od nara za slatko-kiselkast ukus.
Savet
- Za još bogatiji ukus možete kratko propržiti orahe na suvom tiganju pre blendiranja.
- Namaz čuvajte u frižideru u zatvorenoj posudi i potrošite u roku od 2–3 dana.
DODATNA NAPOMENA
Ovo je praktično verzija muhammare – poznatog turskog namaza od pečenih paprika i oraha.
