Brza mediteranska salata sa testeninom i mozzarellom
Ova brza mediteranska salata sa testeninom i mozzarellom je pravi letnji hit – brza je, sveža i puna ukusa. Odlična je kao samostalan obrok ili kao prilog uz roštilj. Priprema je jednostavna, a može se napraviti unapred. Mnogi je vole jer je lagana, a ipak dovoljno zasitna.
Brza mediteranska salata sa testeninom i mozzarellom
Mediteranska salata sa testeninom, osvežavajuća salata od fusilli testenine, cherry paradajza, mozzarelle, čajne kobasice i maslina, prelivena aromatičnim preljevom od vinskog sirćeta i začina
Sastojci
Priprema:
- Pripremite preljev: pomešajte vinsko sirće, protisnuti beli luk, origano, suvi biljni začin, sveže mleveni crni biber i na kraju maslinovo ulje.
- U velikoj šerpi zagrejte vodu, posolite je i skuvajte testeninu prema uputstvu na pakovanju dok ne bude al dente.
- Skuvanu testeninu ocedite i još toplu stavite u veliku činiju. Prelijte je pripremljenim preljevom i dobro promešajte.
- Dodajte cherry paradajz isečen na pola, natrganu mozzarellu, čajnu kobasicu isečenu na trakice, zelene masline, krastavac isečen na ploške i crveni luk isečen na kockice. Sve dobro promiješajte.
- Na kraju pospite seckanim peršunom i bosiljkom i poslužite.
Savet
- Ako nećete salatu poslužiti odmah, prelijte je samo polovinom preliva da testenina ne upije previše tečnosti i omekša povrće.
- Salata je najbolja sveža, ali može da stoji u frižideru do sledećeg dana.
