Domaće štanglice od kikirikija i plazme
Štanglice od kikirikija i plazme je kul poslastica za sve ljubitelje hrskavih slatkiša. Prvo se napravi grilijaž od kikirikija i šećera, pa se pomeša sa otopljenim margarinom, mlekom i čokoladom, a zatim se doda mlevena plazma. Štanglice ispadnu veoma hrskave, slatke i sa finim ukusom karamelizovanog kikirikija.
Domaće štanglice od kikirikija i plazme
Štanglice sa plazmom i kikirikijem su hrskave i bogate poslastice bez pečenja. Kombinacija karamelizovanog kikirikija, plazme i čokolade daje im izuzetan ukus i teksturu.
Sastojci
Priprema:
- U šerpicu sipajte šećer i na laganoj vatri ga otopite dok ne dobije svetlo braon boju (karamelizuje se).
- Dodajte kikiriki u karamel i mešajte 2–3 minuta. Sklonite sa vatre i izručite na podmazan plitak tanjir da se ohladi.
- Ohlađeni grilijaž od kikirikija stavite u blender i sameljite ga u sitnije komade (ne mora biti potpuno u prah).
- U drugu šerpu sipajte mleko, čokoladu i margarin. Stavite na vatru i pustite da provri.
- Kada provri, dodajte samleveni grilijaž od kikirikija i mlevenu plazmu. Sve dobro izmešajte varjačom dok ne dobijete ujednačenu smesu.
- U kalup stavite streč foliju po dnu i sa strane. Izlijte smesu, izravnajte je odozgo, pokrijte streč folijom i ostavite da se ohladi i stegne (najbolje u frižideru nekoliko sati ili preko noći).
- Prevrnite kalup naopako, skinite foliju i isecite na željene komade.
- Procenjene nutritivne vrednosti (po štanglici)
Savet
- Štanglice su najbolje kada se dobro ohlade i stegnu u frižideru.
- Mogu se čuvati u zatvorenoj posudi u frižideru nekoliko dana.
- Ako želite jači ukus čokolade, možete povećati količinu čokolade za kuvanje.
