Brzi i jeftin kokos kolač sa filom
Ovaj brzi usput u jeftin kokos kolač je odličan izbor kada želite nešto slatko, a ne želite da trošite puno novca ili vremena. Ima mekanu čokoladnu koru i bogat kokos fil koji se lepo slaže. Priprema je relativno jednostavna, mnogi ga prave jer je jeftin, a može da posluži veći broj ljudi.
Brzi i jeftin kokos kolač sa filom
Jeftin kokos kolač, jednostavan kolač sa čokoladnom korom i gustim kokos filom, veoma ekonomičan i ukusan.
Sastojci
Priprema:
- Fil:
- Mleko stavite da provri. U posebnoj posudi pomešajte šećer i griz, pa ih dodajte u provrelo mleko uz stalno mešanje. Kuvajte dok se ne zgusne (neće biti kao puding, već nešto ređe). Sklonite sa vatre, dodajte kokos i dobro promešajte. Ostavite da se hladi.
- Kora:
- Belanca ulupajte sa šećerom u čvrst šne. Dodajte žumanca i nastavite da mutite. Postepeno dodajte ulje, pa mleko. Na kraju dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve sjedinite varjačom.
- Rernu zagrejte na 180°C. Pleh (preporučeno veći, npr. 25 cm ili više) podmažite i pospite brašnom.
- U pleh sipajte malo više od pola smese za koru i pecite 5–6 minuta da se uhvati korica.
- Preko polupečene kore ravnomerno rasporedite ohlađeni kokos fil. Prelijte ostatkom smese za koru.
- Vratite u rernu i pecite još 20–30 minuta (zavisno od rerne i debljine). Proverite čačkalicom – treba da izađe skoro suva.
- Pečeni kolač okrenite naopako na dasku ili ostavite da se ohladi u plehu, pa izvadite. Po želji prelijte čokoladnom glazurom i pospite kokosom.
Savet
- Kokos kolač možete preliti čokoladnom glazurom i posuti dodatnim kokosom.
- Što veći pleh koristite, kolač će biti tanji (kao štanglice).
- Najbolje je poslužiti ohlađen.
