Sočni engleski kolač sa kakaom i orasima
Engleski kolač sa kakaom i orasima je jednostavan, mekan i baš čokoladan. Pravi se bez komplikacija, a glazura mu daje taj “wow” efekat koji ga podigne na viši nivo. Nije od onih suptilnih kolača, nego pun, sočan i konkretan — baš onakav kakav se pojede brzo, bez mnogo razmišljanja.
Sočni engleski kolač sa kakaom i orasima
Jednostavan i sočan engleski kolač sa kakaom, orasima i bogatom glazurom, idealan za brzu domaću poslasticu
Sastojci
Priprema:
- Otopite maslac zajedno sa kakaom. Dodajte šećer i mleko i kuvajte dok ne provri.
- Sklonite sa ringle i izvadite 20 kašika smese u posebnu posudu — to će biti glazura.
- Ostavite preostalu smesu da se ohladi, pa dodajte jaja, brašno, prašak za pecivo, mlevene orahe i vanilin šećer.
- Sve sjedinite i sipajte u pleh koji ste podmazali i pobrašnjavili.
- Pecite oko 15–20 minuta na umerenoj temperaturi.
- Kada se kolač ohladi, prelijte ga izdvojenom glazurom.
Savet
- Glazuru sipajte tek kad je kolač potpuno hladan.
- Orasi daju bolji ukus ako se lagano proprže pre dodavanja.
- Može stajati 2–3 dana i ostaje sočan.
