Marinirani pileći ražnjići u jogurtu – savršeni za roštilj!
Marinirani pileći ražnjići je jedan od onih recepata gde jogurt odradi pola posla umesto tebe. Meso postane mekano, sočno i puno ukusa, bez ikakve komplikacije. Najbolje je što može da stoji u marinadi duže, pa što duže stoji – to je bolje. Idealno za roštilj, ali radi savršeno i u tiganju.
Marinirani pileći ražnjići u jogurtu – savršeni za roštilj!
Neverovatno sočni pileći ražnjići marinirani u jogurtu i začinima, idealni za roštilj ili tiganj.
Sastojci
Priprema:
- U posudi pomešate jogurt, beli luk, crvenu papriku, kumin, rendani luk, limunovu koricu, limunov sok, maslinovo ulje, peršun, začine i biber.
- Piletinu isecite na komade za ražnjiće, ubacite u marinadu i dobro promešate. Poklopite i ostavite u frižideru najmanje 2 sata (ili preko noći).
- Zagrejte roštilj ili tiganj na srednju temperaturu.
- Piletinu nabodite na štapiće i pecite uz povremeno okretanje dok ne bude ravnomerno pečena.
- Poslužite toplo uz limun.
Savet
- Što duže stoji u marinadi → meso je mekše
- Obavezno dobro zagrejati roštilj da se ne lepi
- Može i u rerni (200°C ~25 min)
