Hrskavi ćureći štapići iz rerne – jednostavno i zdravo jelo
Hrskavi ćureći štapići iz rerne su savršeno rešenje za sve koji žele maksimalan ukus uz minimalno masnoće. Ćureće belo meso, poznato kao jedan od najkvalitetnijih izvora čistih proteina, često može biti izazovno za pripremu jer se lako isuši.
Hrskavi ćureći štapići iz rerne – jednostavno i zdravo jelo
Sočni ćureći štapići marinirani u jogurtu i limunovoj korici, uvaljani u aromatičnu prezlu i pečeni do zlatne boje — savršeno glavno jelo uz prilog ili salatu.
Sastojci
Priprema:
- Ćureće belo meso operi i iseči na trake dužine oko 8–10 cm.
- U većoj činiji pomešaj jogurt, umućena jaja, rendanu limunovu koru i sok, mlevenu papriku i so da dobiješ aromatičnu marinadu.
- U drugoj posudi sjedini brašno, gustin i sodu bikarbonu.
- Uvaljaj svaki komad ćurećeg mesa prvo u smesu sa brašnom, zatim u jogurt marinadu, pa na kraju u prezle da se lepo obloži.
- Poređaj pripremljene štapiće na pleh obložen papirom za pečenje i lagano ih poprskaj ili premaži sa malo ulja.
- Stavi u prethodno zagrejanu rernu na 200 °C i peci oko 30–35 minuta dok ne dobiju zlatnu i hrskavu koricu.
- Izvadi iz rerne i ostavi par minuta da odmore pre serviranja.
Savet
- Ako želiš da štapići budu još hrskaviji, prethodno ih lagano osuši papirnim ubrusom pre uvaljanja u prezle.
- Umesto prezli, možeš koristiti i kukuruzne žitne mrvice ili mleveni kikiriki za dodatnu teksturu.
- Serviraj uz limunove kriške i osvežavajuću salatu od krastavaca ili turšije.
- Ove ćureće štapiće možeš pripremiti i u tiganju na srednje jakoj vatri ako hoćeš da budu brže gotovi.
