Klasičan svinjski gulaš sa lukom i šargarepom
Klasičan svinjski gulaš je klasično svakodnevno jelo koje se sprema od svinjskog mesa, luka i šargarepe. Meso se proprži sa povrćem, a zatim krčka na tihoj vatri sa alevom paprikom dok ne postane veoma mekano. Rezultat je sočan gulaš sa gustim sosom koji se odlično slaže uz krompir, testenine ili hleb
Klasičan svinjski gulaš sa lukom i šargarepom
Klasični svinjski gulaš je jednostavno i veoma ukusno jelo sa mekim mesom, lukom i šargarepom. Dugo krčkanje daje mu bogat ukus i sočan sos.
Sastojci
Priprema:
- Meso isecite na kockice, a luk i šargarepu sitno iseckajte.
- U šerpu sipajte ulje, dodajte luk i posolite. Mešajte neprekidno dok luk ne omekša.
- Dodajte šargarepu i dinstajte još oko 2 minuta.
- Dodajte meso i propržite ga oko 5 minuta.
- Sipajte vodu i alevu papriku, promešajte i ostavite da krčka na tihoj vatri 1–2 sata, dok meso ne postane veoma mekano (krto).
- Po potrebi dosolite na kraju.
Savet
- Što duže krčka, meso će biti mekše.
- Po želji možete dodati i krompir u poslednjih 30–40 minuta kuvanja.
- Najbolje se služi toplo uz bareni krompir ili hleb.
