Voćni kolač sa borovnicama (bez pečenja)
Ovaj voćni kolač sa borovnicama nije klasičan pečeni kolač – on je kombinacija omiljenih tekstura: mekani piškoti na dnu i dve različite pudingaste smese koje se spajaju u fini, rashlađeni desert. Prvo je mekša vanilla baza, pa aromatična borovnička slojevita struktura koja daje puno voćnog ukusa. Kolač se hladi i „stegne“ pa se seče lepo i ravno, što ga čini super i za goste i za vaš mirni vikend. Jednostavan je, a dodatno osvežava kad su borovnice u sezon
Voćni kolač sa borovnicama (bez pečenja)
Hladan voćni kolač bez pečenja sa bogatim pudingom i aromatičnim borovnicama. Osvežavajući je desert koji se lako priprema i lepo služi kad poželite nešto voćno i kremasto.
Sastojci
Priprema:
- Na dno pleha (blago dubljeg) poređajte piškote da formiraju podlogu.
- U šerpi sjedinite mleko, vanila puding prašak, vanilin šećer, griz i šećer. Kuvajte na srednjoj vatri uz stalno mešanje dok se ne zgusne (oko 8 min). Još vruću smesu prelijte preko piškota.
- Za borovnička smesu, borovnice izblendajte štapnim mikserom pa pomešajte sa sokom od borovnica, šećerom, vanilin šećerom i gustinom. Kuvajte dok se ne zgusne kao puding.
- Vruću borovnička smesu odmah prelijte preko prethodnog vanila sloja.
- Ostavite kolač da se potpuno ohladi, pa ga prebacite u frižider na minimum 2–3 sata da se lepo stegne.
Savet
- Po želji ukrasiti kolač šlagom od vanile ili rendanom čokoladom pre serviranja.
- Ako nemate svež sok od borovnica, može se koristiti i gusti borovnička marmelada razblažena u malo vode pre zgusnjavanja
