Pržene punjene mekike sa sirom – savršene uz jogurt
Pržene punjene mekike sa sirom su pravo domaće pecivo. Testo od kvasca i jogurta je mekano, a nadev od fete i jajeta daje bogat ukus. Prže se na umerenoj temperaturi i najbolje su tople, uz jogurt. Priprema nije komplikovana, a rezultat je uvek uspešan.
Pržene punjene mekike sa sirom – savršene uz jogurt
Mekane mekike od kvasca, punjene fetom i jajetom, pržene do zlatne boje. Sočne i bogate ukusom.
Sastojci
Priprema:
- U mlaku vodu dodajte izmrvljen kvasac, šećer i 1 kašiku brašna, izmešajte i ostavite da odstoji 10 minuta. U dublju posudu uspite brašno, dodajte so i izmešajte. Zatim sipajte nadošli kvasac, dodajte jogurt i ulje i zamesite testo. Prekrijte kuhinjskom krpom i ostavite da nadolazi dok ne udvostruči zapreminu. Za nadev sjedinite sir i jaje.
- Nadošlo testo izručite na pobrašnjenu radnu površinu, premesite i podelite na 10 delova formirajući jufke.
- Uzmite jufku, razvijte oklagijom da bude tanka i premažite smesom od jaja i sira.
- Preklopite gornju, pa donju stranu testa.
- Preklapajte sa jedne strane (kao lisnato testo). Oklagijom još malo razvijte. Tako uradite sa svim jufkama i nadevom. Prekrijte kuhinjskom krpom i ostavite da odstoje 15–20 minuta.
- Pržite na zagrejanom ulju, na umerenoj temperaturi, sa obe strane. Odlažite na kuhinjski papir da se ocedi višak masnoće.
- Mekike složite na tacnu i poslužite.
Savet
- Poslužite vruće uz jogurt. Prijatno!
Uživajte u kuvanju uz Razne Recepte! Otvoreni smo za sve vidove marketing saradnje i brendiranja. Naš Media Kit i ponudu pogledajte ovde.
