Domaći posni namaz od semenki suncokreta
Ovaj domaći posni namaz od semenki suncokreta pruža ti prirodno kremastu teksturu i pun ukus bez mesa, mlečnih proizvoda i jaja, što ga čini idealnim za dane posta ili vegansku ishranu. Suncokretove semenke, uklonjene iz ljuske i natopljene, daju bogatinu i fini orah-aroma, dok limun i beli luk osvežavaju i podižu ukus. Može se mazati na hleb, koristiti kao dip za povrće ili dodatak tostiranom hlebu — lako se pravi, a još lakše nestane sa stola.
Domaći posni namaz od semenki suncokreta
Ukusan posni namaz od sirovih suncokretovih semenki sa limunom, belim lukom i maslinovim uljem – savršen za predjelo, doručak ili večeru.
Sastojci
Priprema:
- Sirove suncokretove semenke natopi u vodi preko noći (najmanje 8 h) da omekšaju i lakše se blendaju.
- Ocedi semenke i stavi ih u blender ili secko.
- Dodaj sok od limuna, so, tahini, maslinovo ulje, ljubičasti luk i beli luk.
- Blendaj dok ne dobiješ glatku, kremastu pastu. Ako je smesa previše gusta, dodaj po kašiku vode ili biljnog jogurta dok ne postigneš željenu konzistenciju.
- Probaj, pa po potrebi dosoli ili doda još limuna.
- Prebaci u staklenu posudu i čuvaj u frižideru do 3–4 dana.
Savet
- Za blaži ukus, izostavi tahini ili smanji količinu luka.
- Ako voliš pikantnije, dodaj prstohvat dimljene paprike ili čilija.
- Umesto limuna, možeš staviti naribanu koricu limuna za intenzivniju aromu.
