Makarone sa pečurkama na posni način
Jednostavno posno jelo makarone sa pečurkama koje se pravi kad želiš nešto brzo, a da i dalje bude konkretno i ukusno. Pečurke daju puninu, luk i vino podignu aromu, a sve se na kraju spoji u lagan sos koji se lepo hvata za testeninu. Nema filozofije — samo dobra, domaća kombinacija.
Makarone sa pečurkama na posni način
Posne makarone sa pečurkama, lagano jelo koje se brzo priprema i ima pun, domaći ukus.
Sastojci
Priprema:
- Makarone skuvati u posoljenoj vodi, ocediti i ostaviti sa strane.
- Na ulju i margarinu propržiti sitno seckan crni i beli luk.
- Dodati pečurke i dinstati dok ne puste tečnost.
- Ubaciti grašak i naliti belo vino, pa kratko kuvati.
- Umešati brašno da se sos blago zgusne.
- Na kraju sjediniti sa makaronama i poslužiti toplo
Savet
- Belo vino daje bolji ukus nego voda (ne preskočiti).
- Pečurke ne pretrpavati u tiganju da bi se lepo dinstale.
- Jelo je još bolje sledeći dan.
