Posni čupavci sa kokosom i čokoladom
Posni čupavci su jedan od onih kolača koji se prave brzo, a nestaju još brže. Rezultat je kolač koji je spolja bogat čokoladom, a iznutra mekan i vazdušast. Idealan je za posne slave, goste ili kad ti treba brz, siguran desert koji svi vole.
Posni čupavci sa kokosom i čokoladom
Mekani posni kolač čupavci koji se seče na kocke, umače u čokoladnu glazuru i valja u kokos – jednostavan desert za dane posta.
Sastojci
Priprema:
- U činiji pomešaj brašno, šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo.
- Dodaj ulje, mineralnu vodu i kakao pa sve dobro sjedini da dobiješ glatku smesu bez grudvica.
- Izlij smesu u pleh obložen papirom za pečenje.
- Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25 minuta.
- Ispečen kolač ostavi da se ohladi, zatim ga iseci na kocke.
- U šerpi otopi čokoladu sa šećerom, vodom i uljem na tihoj vatri uz stalno mešanje.
- Svaku kocku kratko umoči u toplu čokoladnu glazuru.
- Odmah potom uvaljaj u kokos sa svih strana.
- Ređaj čupavce na tacnu i ostavi da se čokolada stegne pre služenja.
Savet
- Kolač nemoj seći dok je topao jer će se kruniti.
- Ako želiš sočniju unutrašnjost, možeš kocke vrlo kratko poprskati toplom vodom pre umakanja u čokoladu.
- Umesto kokosa možeš koristiti mlevene orahe.
≈ 180 kcal po komadu
