Posne mekike – mekane i sočne
Posne mekike su odličan izbor za vreme posta, ali i za svakodnevni obrok. Testo od kvasca je mekano i lako se priprema, a mekike ispadaju sočne i hrskave. Od istog testa možete napraviti i krofne ili kiflice – praktično i ukusno rešenje.
Posne mekike – mekane i sočne
Posne mekike od kvasca, mekane i sočne. Univerzalno testo koje se može koristiti i za krofne, picu ili kiflice.
Sastojci
Priprema:
- Zagrejte vodu da bude topla, izmrvite kvasac, dodajte šećer i promešajte.
- Dodajte malo manje od 500 g brašna, so i skoro sve ulje (ostavite 1–2 kašike). Izmešajte.
- Postepeno dodajte brašno i mešajte varjačom dok testo ne postane malo tvrđe. Na kraju umesite rukom. Testo treba da bude mekano i malo lepljivo.
- Umešeno testo preliti ostavljenim uljem, oblikovati u krug i pokriti krpom. Ostavite da odstoji oko sat vremena.
- Nadošlo testo premesite sa malo brašna i razvucite na debljinu 0,5–1 cm.
- Isecite na kvadrate ili pravougaonike i ostavite da odstoje dok se ulje zagreje.
- U dublji sud uspite dosta ulja i zagrejte na najjaču vatru. Zasecite testo i naopako spuštajte u vrelo ulje.
- Mekike okrećite kada dobiju zlatno-žutu boju sa donje strane.
- Vadite na papirni ubrus da se ocede i poslužite tople.
Savet
- Od ovog testa možete praviti i krofne ili kiflice.
- Mekike su najbolje tople.
- Čuvajte u zatvorenoj posudi.
Uživajte u kuvanju uz Razne Recepte! Otvoreni smo za sve vidove marketing saradnje i brendiranja. Naš Media Kit i ponudu pogledajte ovde.
