Posni paprikaš sa pečurkama – lagano biljno jelo
Ukusan posni paprikaš sa pečurkama koji naglašava prirodnu aromu svežih pečuraka u blagom sosu sa paprikom i belim biberom — prijatan izbor za posne dane i lagani obrok.
Posni paprikaš sa pečurkama – lagano biljno jelo
Posni paprikaš od svežih pečuraka sa blago aromatičnim sosom idealan za posni ručak
Sastojci
Priprema:
- Očistiti 1/2 kg pečuraka, oljuštiti ih i iseći oštrim nožem na tanke listove.
- Staviti u šerpu 60–80 g ulja i kad se zagreje dodati jednu veću glavicu crnog luka.
- Kad se luk proprži, staviti u njega pečurke, posoliti ih i dodati malo aleve paprike.
- Poprašiti pečurke sa vrlo malo brašna, naliti ih sa malo vode i pobiberiti sitnim belim biberom.
- Kada je gotov, paprikaš može imati malo soka, ali ipak ne sme biti mnogo čorbast.
- Pečurkama je za kuvanje dovoljno najviše 20 minuta.
